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Tomate à la mozzarella
Eingereicht von
Egs
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Rezept für:
Personnen
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Zutaten
10
st
salatblatt für Garnitur
1
kg
Tomaten
600
g
mozzarella
1
X
salz Prise
3
X
pfeffer aus der Mühle
100
g
zwiebeln
1
cl
Weißweinessig
1
dl
olivenöl extra vergine
1/2
b
basilikum Bund
300
g
pariserbrot
Rezeptzubereitung
1. Salatblätter auslegen
2. Mozzarella-und Tomatenscheiben abwechslungsweise anordnen
3. Zwiebeln sehr fein hacken
4. Salz und Pfeffer mit dem Essig auflösen, Olivenöl einrühren, zu den Zwiebeln geben
5. Salat mit der Sauce nappieren
6. Mit gezupften Basilikumblätter ausgarnieren
7. Bemerkungen : -Leicht getoastetes Pariserbrot dazu servieren.
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