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ENTENBRUST MIT PREISELBEERSOSSE
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Eingereicht von
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Egs
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Kategorie
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Evaluation
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Zutaten
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5
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EL
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Wildpreiselbeeren, Glas
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10
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g
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Butter oder Margarine
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Rezeptzubereitung |
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1. ENTENBRUSTFILET WASCHEN UND TROCKENTUPFEN.
2. HAUT MIT EINEM SCHARFEN MESSER DIAGONAL EINRITZEN.
3. SALZEN, PFEFFERN.
4. EINE PFANNE OHNE FETT AUF HOECHSTER STUFE ERHITZEN.
5. ENTENBRUST MIT DER HAUTSEITE NACH UNTEN HINEINGEBEN.
6. BEI MITTLERER HITZE CA. 5 MINUTEN ANBRATEN.
7. FLEISCH WENDEN UND BEI GERINGER HITZE CA. 25 MINUTEN WEITERBRATEN.
8. AEPFEL SCHAELEN.
9. MIT EINEM KUGELAUSSTECHER KLEINE KUGELN AUSSTECHEN.
10. APFELKUGELN, WEIN ODER APFELSAFT UND ZITRONENSAFT AUFKOCHEN.
11. PREISELBEEREN UNTERRUEHREN.
12. SPEISESTAERKE MIT ETWAS WASSER GLATTRUEHREN, PREISELBEERSOSSE DAMIT BINDEN.
13. MIT ESSIG, ZUCKER UND SALZ KRAEFTIG ABSCHMECKEN.
14. ENTENBRUST AUS DER PFANNE NEHMEN, CA. 10 MINUTEN RUHENLASSEN.
15. AUS DEM VOLLKORNBROT MIT EINEM PLAETZCHENAUSSTECHER KLEINE STERNE AUSSTECHEN (ODER DAS BROT WUERFELN).
16. FETT IN EINER KLEINEN PFANNE ERHITZEN, EINE PRISE ZIMT ZUFUEGEN, BROT DARIN UNTER WENDEN KNUSPRIG ROESTEN.
17. ENTENBRUSTFILET IN DUENNE SCHEIBEN SCHNEIDEN.
18. SOSSE DARAUF VERTEILEN.
19. MIT DEM ZIMTBROT BESTREUEN.
20. NACH WUNSCH MIT SALTBLAETTERN UND MOEHRENSTIFTEN ANRICHTEN.
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Instructions to download and import in CALCMENU
Click on "Get Recipe and Picture", then select "Open" if a window pops up asking you if you wish to "Open" or "Save As".
Note: If your browser forces you to select "Save As", save the file under your "C:\Program Files\Egs\Calcmenu\Inbox" folder (the default folder where the Calcmenu Software is installed) or wherever your "Calcmenu\Inbox" folder is located.
PS: When you select "Save As", make sure that the file extension is "zcm". (ex. In the file "Rcs105938.zcm", ".zcm" is the file extension). If it is not ".zcm", change it to ".zcm" before saving it. "Zcm" files are compressed and contain both the recipe and the picture.
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